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Unser Crema‑Monster als klassischer Espresso
Brasilien trifft Indien, Natural trifft Washed. Wenig Säure, viel Körper, dunkle Schokolade in der Tasse — unsere italienische Interpretation eines klassischen Espresso mit fetter Crema.
100 % Röstkaffee
50%
Brasilien
19°0′S · 46°18′W
Ortszeit—
Wetter—
50%
Indien
12°18′N · 75°43′E
Ortszeit—
Wetter—
Geschmack
SÄURE
SÜSSE
KÖRPER
RÖSTUNG
BALANCE
Säure 2/5Sehr niedrige Säure — weich, ohne kantige Spitzen.
Süße 2/5Zurückhaltende Süße — eher trocken, italienisch-puristisch.
Körper 5/5Maximaler Körper — dicht, cremig, gewichtig.
Röstung 4/5Dark Roast — klassisch italienisch, Espresso-fokussiert.
Balance 4/5Ausgewogen — Crema-Monster mit verlässlichem Profil.
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Aromen
Schoko
Dunkle Schokolade — kräftig, süß-bitter.
Brühmethoden
Siebträger
Klassischer Espresso: 9 bar, ca. 25 Sek. Empfohlen: feiner Mahlgrad.
Vollautomat
Frisch gemahlen, frisch gebrüht — auf Knopfdruck. Empfohlen: ganze Bohne.
Bialetti
Italienischer Stovetop. Kräftig, intensiv, ohne Crema. Empfohlen: feiner Mahlgrad.
Tipp: Wir empfehlen ganze Bohnen, sofern eine eigene Mühle vorhanden ist. Andernfalls gerne nach eigener Präferenz wählen.
Mahlgrad
Bohne
Grob
Mittel
Fein
Größe
Menge
SCHNAPPSCHUESSE VOM FARMER
